MUFFINS HALLOWEEN

Hola a tod@s! Como ya sabeís las que me seguis desde hace algún tiempo, mi cumple es para halloween así que aprovechamos y celebramos halloween y mi cumple a la vez y organizamos una pequeña fiesta de halloween. En este post os enseño las magadalenas que hice junto con mi primi que fue una gran ayudita jeje para este día. La verdad es que estaban muy muy ricas y sencillitas de hacer, os dejo la recetita abajo tanto de la magadalena como de la buttercream.

 

NECESITAMOS: 

Para la magdalena:

• 125gr de azucar glass
• 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 125gr de harina con levadura
• 2 huevos medianos
• 1 cucharada de leche

Para la buttercream:

•  150gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 de azucar glass
• 3 cucharadas generosas de crema de cacao (yo utilice de la marca mercadona, pero sirve nutella o similar)

PREPARACIÓN:

1. Batimos la mantequilla y el azucar glass hasta que quede bien mezclado.
2. Añadimos los huevos y continuamos batiendo. 
3. Cuando este todo bien batido añadimos la harina con levadura y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla cremosa. Por último y como paso opcional podemos añadir una cucharada de leche si vemos que la mezcla esta demasiado espesa. 
4. Depositamos la mezcla sobre los moldes de las magdalenas sin llenarlas hasta arriba (más o menos hasta la mitad) ya que la mezcla tiene que subir, metemos al horno durante 10-15 minutos a 190 grados. 
5. Cuando creamos que estan listas metemos un palillo y si sale seco significa que la magdalena esta lista. 
6. Mientras las magdalenas estan en el horno nos da tiempo para realizar la buttercream, mezclamos bien la mantequilla y el azucar glass. 
7. A continuación añadimos la crema de cacao (o nutella o  lo que querais) y batimos hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. 
8. Cuando sacamos las magdalenas del horno esperamos un poco hasta que se enfrien ( con 4 o 5 minutos es suficiente) y ayudandonos de una manga pastelera que tendra la buttercream rellenaremos las magdalenas y listo!!! 
9. Decoramos al gusto.

Espero que os guste y os animeís hacerlas.